VIANDES DE WAPITI

La viande de wapiti est reconnue pour son goût typique de cervidé sans toutefois le goût "sapineux" que certains consommateurs n'aiment pas. Cette viande est extra-maigre, riche en fer et en protéines. Cependant elle ne contient pas de protéine bovine, ni d'OGM et ni d'hormones.

Nos animaux sont en liberté dans des enclos extérieurs et ils sont nourris de foin à volonté. De plus, ils sont également nourris de grains de très bonne qualité ne contenant aucune trace de farine d'os ni aucun autre produit de source animale.

 

On peut dire que c'est une viande santé, ce qui fait également une bonne alternative de remplacement pour les gens allergiques à la protéine bovine.

Vous pouvez vous procurer de la viande fraîche ou surgelée (sous vide) à la boutique. De plus, cette viande est savoureuse et elle est offerte dans plusieurs coupes. Il est également possible de se procurer d'autres viandes de gibier selon les périodes de l'année.

  • Viande hachée

  • Steak du Roi

  • Tournedos

  • Filet mignon

  • Steak de surlonge

  • Rosbif

  • Rôti

  • Osso buco

  • Saucisse

  • Bavette

  • Cubes de ragoût, brochette & fondue chinoise

Autres coupes de viande disponible en boutique! Informez-vous

Les coupes de viande disponibles

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